Pizzás csiga

Pizzás csiga

Tészta :
- 50 dkg liszt
- 25 g friss élesztő
- 1 / 2 ek só
- 1 kk cukor
- 50 ml olívaolaj
- kb 2 dl langyos víz


Töltelék:
- 2 tubus pizzakrém
- kb 25 dkg reszelt sajt
- 2 tk pizza fűszerkeverék
- 50 ml olívaolaj - a kenéshez




Az élesztőt 1 dl víz és a cukor keverékében felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, elvegyítjük benne a sót, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, az olajat a vizet és az egészet lágy tésztává dagasztjuk. Ezután letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ha a tészta megkelt kb 1 cm - es vastagságú téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük pizzakrémmel, megszórjuk sajttal, majd feltekerjük. A rúdból kb kétujjnyi szeleteket vágunk és a csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A fűszerkeveréket összekeverjük az olajjal, majd körbekenjük vele a csigák oldalát és a tetejét. 30 perc kelesztés után, a csigákat 200 °C - ra melegített sütőben szép pirosra sütjük. A receptet egyik kedvenc oldalamról Juditka oldaláról lestem.