Grízes epres kocka (sütés nélkül)

 Grízes epres kocka (sütés nélkül)

 

Csokis réteg: 

 

1 l tej 

200 g búzadara 

140 g cukor 

3 ek kakaópor 

140 g étcsokoládé

Epres krémhez:

2 cs vanliás pudingpor 

2 csomag vaníliás cukor 

0,5 l tej 

5 dkg porcukor 

500 g eper 

4 dl habtejszín

 

 

 

Az alaphoz elkeverjük a búzadarát, cukrot és a kakaóport, majd hozzáadjuk a tejet és kevergetve sűrűre főzzük.

Még forrón belekeverjük a csokit és addig keverjük, amíg felolvad. 

A tepsibe kevés vizet öntünk beles és kiöblítjük vele, amíg az alja mindenhol vizes nem lesz. 

Így, még vizesen öntjük bele a csokis masszát. 

Így nem fog beleragadni. 

Addig hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet. 

A krémhez a pudingporokat elkeverjük a cukorral, majd a tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre főzzük. 

Folpackkal letakarva kihűtjük. 

Közben az epret megmossuk és apróra vágjuk. 

A jól lehűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzádolgozzuk a kihűlt pudingot, végül óvatosan beleforgatjuk az epret is. 

A kész epres krémet rásimítjuk a csokis alapra és hűtőbe tesszük. Kb 1óra múlva már szelhető is. 

Ízlés szerint díszíthetjük.