Sütőben sült fasírt
50 dkg darált sertéshús
2 darab szikkadt zsemle 2 darab egész tojás
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
4 gerezd fokhagyma, zúzva
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
só, bors
tej
olaj
A zsemléket langyos tejbe áztatjuk, majd ha teljesen megpuhultak, alaposan kinyomkodjuk. Egy tálba tesszük a darált húst, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemléket, a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az egész tojásokat. Fűszerezzük a pirospaprikával, köménnyel, sóval és borssal, majd kézzel az egészet alaposan kidolgozzuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, amit vékonyan átkenünk egy pici olajjal. A húsos masszából nedves kézzel egyforma, közepes méretű golyókat formázunk, majd egymás mellé sorakoztatjuk őket a tepsire. A golyók tetejét is finoman megkenjük vagy lepermetezzük egy kevés olajjal, hogy szép ropogósra süljenek. Előmelegített sütőbe 35-40 perc alatt készre sütjük.
olaj
A zsemléket langyos tejbe áztatjuk, majd ha teljesen megpuhultak, alaposan kinyomkodjuk. Egy tálba tesszük a darált húst, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemléket, a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az egész tojásokat. Fűszerezzük a pirospaprikával, köménnyel, sóval és borssal, majd kézzel az egészet alaposan kidolgozzuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, amit vékonyan átkenünk egy pici olajjal. A húsos masszából nedves kézzel egyforma, közepes méretű golyókat formázunk, majd egymás mellé sorakoztatjuk őket a tepsire. A golyók tetejét is finoman megkenjük vagy lepermetezzük egy kevés olajjal, hogy szép ropogósra süljenek. Előmelegített sütőbe 35-40 perc alatt készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése