-50 dkg liszt
-3 dkg élesztő
-1,5 dl tej
-1 tojás
-1 tk só
-1,5 pohár kefír
- 1tk cukor
Élesztőt a tejben felfuttatjuk a cukorral. Lisztben elkeverjük a sót, kefirt, a tojást és a felfuttatott élesztőt. Bedagasztjuk és legalább 4 órát kelesztjük-pihentetjük. Majd enyhén lisztezett felületen korongokat formálunk belőle. Ha forró az olaj a korongokat a széleinél fogva elkezdjük körbe forgatni így lesz a széle vastagabb a közepe kissé vékonyabb. A forró olajban pirosra sütjük mindkét oldalát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése