Mozzarellás karácsonyfa fűszeres mártogatóssal

Mozzarellás karácsonyfa fűszeres mártogatóssal

A karácsonyfához:
1 csomag pizzatészta
1 csomag mini mozzarellagolyó
1 evőkanál reszelt parmezán
1 tojás a kenéshez

A fűszeres mártogatóshoz: 

1 darabolt paradicsom-konzerv
2 evőkanál paradicsompüré
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál cukor
1 evőkanál olívaolaj
só, bors

Félbevágjuk a sajtgolyókat. A tésztát kitekerjük vagy kinyújtjuk, és egyforma kis négyzetekre vágjuk. Mindegyikbe belecsomagolunk egy-egy sajtgolyót. Egy nagy tepsibe sütőpapírt terítünk, és fenyőfaalakban szorosan egymás mellé sorakoztatjuk a kis gombócokat. Végül lekenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt parmezánnal. 190 fokos sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Amíg sül, elkészítjük a mártogatóst. Egy tálba öntjük a paradicsomkonzervet, a pürét, az olívaolajat, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a cukrot és a durvára vágott bazsalikomleveleket, majd merülőmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Külön tálkában kínáljuk a langyos sajtos tészta mellé.

A receptet a Vidék íze magazinban találtam.