Kókuszos álom

Kókuszos álom - sütés nélkül

- 3 dl tej
- 10 dkg vaj
- 8 dkg kristálycukor
- 4 evőkanál búzadara
- 12 dkg kókuszreszelék
- 20 dkg ét- vagy tejcsokoládé
- 2 teáskanál olaj

A tejet felfőzzük a cukorral és a vajjal. Amikor elolvad a vaj, hozzáadjuk a búzadarát, jól átkeverjük, lezárjuk és mehet bele a kókuszreszelék is. Ha langyosra hűlt, akkor egy kb. 20x20 cm-es formát kibélelünk fóliával és beleegyengetjük a kókuszos masszát. Hagyjuk kihűlni. 10 dkg csokoládét gőz felett felolvasztunk, elkeverünk benne 1 teáskanál olajat és a kihűlt kókuszos masszára simítjuk, majd betesszük a hűtőbe dermedni.  Dermedés után kivesszük a hűtőből, kiborítjuk egy tálcára úgy, hogy a csokis rész alulra kerüljön levesszük róla a fóliát. Majd a másik 10 dkg csokoládét is felolvasztjuk gőz felett, elkeverünk benne 1 teáskanál olajat és a kókuszos massza tetejére simítjuk. Így alul és felül is csokoládé réteg lesz. Ismét betesszük a hűtőbe dermedni, majd 1-2 óra után szeletelve kínáljuk.

 

A receptet még Gabriellától lestem és készítem azóta is pár havonta.:)