Lapos kenyér - élesztő nélkül
-20 dkg liszt
-1 dl tej
- fél dl natúr tefjöl
- fél teáskanál szódabikarbóna
- fél teáskanál só
- kb. 3 dkg vaj a sütéshez
A vaj kivételével minden hozzávalót egy tálba teszünk és összegyúrjuk. Lágy, de nem ragadós, jól nyújtható tésztát kell kapnunk. Az összes tejet ne tegyük bele rögtön, hátha nem lesz rá szükség. Nem kell pihentetni, kisebb darabokra szedjük és vékonyan kör alakúra nyújtjuk. Egy palacsintasütőben kevés vajat olvasztunk, majd beletesszük az első kinyújtott tésztát. Alacsonyabb-közepes lángon sütjük (pár perc, hamar megsül). Mikor megsült az egyik oldala, megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. A többi tésztával is így járunk el. Azonnal fogyasztjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése