Kifli recept hugimtól-350g liszt
-250ml tej
-25g friss élesztő
-1tk só
-1kk cukor
-25g olvasztott vaj
+ 1-2ek tej a kenéshez
A tejből 100 ml-t meglangyosítunk ebbe tesszük a cukrot, élesztőt és felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, az olvasztott vajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Jól össze dolgozzuk, közben fel vesz még egy kis lisztet (kb30-35g)és kelesztjük. Mikor megkelt kör alapúra (vékonyra) nyújtjuk és 8 felé vágjuk. A kapott kis háromszögeket még egyszer átnyújtjuk és a szélesebbik felétől kezdve szorosan feltekerjük. Tejjel megkenjük és 200 fokos sütőben szép barnára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése