50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
0,5 dl olaj
2 tk. só
2 tk cukor
2,5 dl kéz meleg víz
Az élesztőt kevés cukorral elkevert vízben felfuttatjuk.
Ha felfutott, akkor a többi hozzávalóval sima tésztát dagasztunk, majd letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután kicsit lisztezett deszkán átgyúrjuk.
Megformázzuk és a formába tesszük.
Én egy püspökkenyér formába tettem amit kivajaztam, liszteztem előtte. A tetejét 3 helyen éles késsel bevágjuk és letakarva ismét kb. fél órát hagyjuk kelni. Előmelegített sütőben 220 fokon sütjük, míg szép színt nem kap. A formából kifordítva ha kongó hangja van, átsült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése